Os frutos do mar são alimentos bastante saborosos, eles costumam ser consumidos principalmente nas cidades litorâneas. Entretanto, esse tipo de alimentação pode representar riscos a saúde se o produto não apresentar qualidade.
Entre os frutos do mar mais conhecidos aparecem as ostras, os mexilhões e outros crustáceos. O restaurante que vai preparar o prato deve conservar os animais vivos até o momento do preparo, desse modo o sabor fica mais apetitoso e as chances de estragar diminuem.
Outra observação é ficar atento ao selo de qualidade na hora de comprar os produtos no supermercado, quando um fruto do mar está vencido e é consumido por um ser humano, pode resultar em verdadeiras catástrofes no organismo. A fritura não é a melhor maneira de preparar esse gênero de alimento, ela pode comprometer a quantidade de nutrientes que ele possui.
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