Com o aumento dos casos de obesidade, muito tem se ouvido falar em gordura trans. Mas, afinal, o que isso significa? Esse é um tipo de gordura insaturada que fica sólida após passar por um processo chamado de hidrogenação.
Ela pode trazer varios prejuízos a nossa saúde, como diabetes, pressão alta, e é a principal causadora da gordura visceral. A gordura tras está presente em varios tipos de alimentos, tais como: frituras, salgadinhos, biscoitos, margarinas, entre outros.
Ela é utilizada para dar melhor textura e maior durabilidade aos produtos. Se consumida de forma desregulada, ela também pode provocar o aumento da quantidade de gordura nos vasos sanguíneos, ocasionando um AVC ou um ataque cardíaco.
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